История диет

Это нужно знать!

Первые шаги в диетическом питании


Сегодня многие люди используют для похудения различные диеты. Давайте же погрузимся в прошлое и найдем первые упоминания об этих методиках.

Первым человеком, который всерьез обратил внимание на диетическое питание (вернее, на вред от его отсутствия) стал американский проповедник Сильвестр Грэхем. Это произошло достаточно давно, еще в 30-е годы девятнадцатого века. В своем труде проповедник аргументировано доказал вред от излишнего употребления пищи. Переедание и неумеренность в еде он назвал причиной различных болезней, к коим отнес и появление лишнего веса. Своим прихожанам проповедник советовал придерживаться умеренности в питании, тем более многие посты христианством созданы по довольно грамотным диетическим меню. Исключить жирную пищу, но оставить в рационе фрукты и овощи 2000 лет назад мог лишь диетолог, хорошо разбирающийся в работе органов человеческого организма, однако записи столь далекого времени до нас не дошли. Поэтому американский проповедник официально считается первым создателем первого диетического меню.

В пятидесятые годы того же столетия врач Уильям Бантинг издает труд «Письмо о тучности», где дает советы для быстрого похудения. По его заверениям, новейшая методика позволяла сбросить 20 килограмм лишнего веса в течение двух месяцев. Главными врагами стройной фигуры он называет макаронные изделия и жирные продукты, именно на отказе от них создавалось меню диеты. Согласитесь, сегодня многие диетологи сходятся на том же мнении, то есть врач прошлого времени отлично разбирался в диетологии, хотя о такой науке тогда еще никто не слышал.

В начале двадцатого века началось бурное развитие пищевой промышленности, что тут же спровоцировало массу трудов о правильном питании. Появляются первые таблетки для похудения, обещающие чудесные результаты каждому человеку, принимающему их. Отметим, что даже сегодня эффективность таких таблеток вызывает большое сомнение, хотя наука развита куда сильнее, чем в начале прошлого века.

В 30-е годы наступает эра новой моды в диетическом питании – это раздельное питание. Диетологи мира делают упор именно на него, обещая скорый результат и укрепление здоровья. Не будем забывать, что сегодня множество эффективных диет основаны именно на принципах раздельного приема пищи, то есть восемьдесят лет назад был заложен их фундамент.

Чуть позже начинаются споры об эффективности диет вообще, ведь некоторые люди в стремлении получить идеальную фигуру доводят себя до истощения и заболевают. Страсти бушую долгое время, противники диет остаются при своем мнении, а желающие похудеть начинают серьезнее относиться к различным методикам, обещающим быстрый результат.

В пятидесятых годах мировая индустрия ставит на поток производство нового продукта – заменителя сахара. Обширная рекламная компания пытается убедить людей в его безвредности для фигуры. Низкая калорийность и сладкий вкус играют решающую роль и люди начинают сметать с полок продукцию, содержащую в составе не сахар, а его заменитель. Появляется целый ряд сопутствующих продуктов, даже сладкие специальные коктейли, получившие большую популярность на Западе.

В шестидесятые годы проводится новая обширная рекламная акция таблеток для похудения, призывающая людей не ограничивать себя в сладкой и жирной пище, а просто кушать на ночь специальную таблеточку. В СМИ ведется активная борьба противников и приверженцев таблеток для похудения, но истина в споре так и не рождается. Каждый остается при своем мнении.

В семидесятые годы о диетическом питании узнают жители СССР, до этого считающие его лишь способом лечения каких-либо болезней. Советская медицина мгновенно реагирует и заявляет о вреде большинства диет для похудения, в основе стройной фигуры должно находиться правильное питание, а не голодание. Стоит отметить, что сегодня эта точка зрения поддерживается многими ведущими диетологами мира, они отрицают ограничение в пище, обращают внимание на ее состав.

В Европе и США в это время идет активная реклама биологических добавок, которые призваны помочь толстым людям избавиться от лишнего веса. Как и в случае с таблетками, сталкиваются противоположные мнения, различные специалисты дают отличные друг от друга рекомендации.

В восьмидесятые годы диетологи призывают себе на помощь мощное средство – клизму. Даже сегодня ее используют в различных методиках похудения, поскольку она отлично очищает от шлаков организм «почти» естественным путем.

В наше время мы получили лишь одну новинку – хирургическое вмешательство. Однако оно сопряжено с серьезными рисками для здоровья и стоит довольно дорого, поэтому сегодня диеты не утратили своей популярности. Таблетки и биологические добавки по-прежнему не могут гарантировать положительного результата, а заменители сахара периодически становятся не столько помощником для похудения, сколько причиной болезней, ведь все они являются чистой химией.

Что ждет диеты в будущем? Нам неведомо, зато прошлое твердо говорит: переедание и бесконтрольное питание обязательно отразится на Вашей фигуре.

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>