Помогают ли орехи похудеть?

Все об орехах и похудении


Орехи – уникальный по своим полезным свойствам и ценности продукт. Это неоспоримый факт, известный большинству школьников. Вместе с тем, существует ряд устоявшихся утверждений, связанных с орехами. Давайте разберемся в их правдивости, прибегнув к помощи компетентных специалистов.

1. С помощью орехов можно похудеть.
Это так, но лишь с небольшой оговоркой – нужно съедать совсем немного орехов. Орехи – очень калорийный продукт, но, в то же время, они позволяют организму быстро насытиться. Оптимальное количество съедаемых за день орехов – 10-20 штук, не более.

2. Орехи – сложный для усвоения организмом продукт.
Это действительно так, орехи тяжело усваиваются человеческим организмом за счет содержащегося в них большого количества жиров. Поэтому, если у вас проблемы с желудочно-кишечным трактом или ферментная недостаточность, не стоит употреблять много орехов.

3. Орехи являются альтернативой мясу за счет содержащегося в них белка.
Это не совсем так. Да, орехи содержат около 15% белка, но с учетом их калорийности этого недостаточно, чтобы восполнить необходимую суточную дозу только за счет употребления орехов. К тому же, в мясе содержится не только такой полезный для организма белок, но и лизин, очень важное вещество для укрепления иммунитета.

4. Орехи – источник витаминов и микроэлементов.
А вот это на самом деле так. Орехи имеют в своем составе до 75% полиненасыщенных жирных кислот (их еще называют омега-кислотами), очень полезных для здоровья человека. Также орехи содержат такие микроэлементы как кальций, калий, фосфор, железо, натрий, магний, марганец и цинк. В орехах присутствуют витамины С, В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), PP, B9 (фолиевая кислота). В состав бразильского ореха входит селен – известный и очень действенный антиоксидант. Миндаль содержит большое количество калия, магния, витамина Е. А в таких знакомых нам с детства грецких орехах присутствует много витамина С и полезной жирной кислоты омега-3. Также грецкие орехи стимулируют работу мозга, не даром по форме они напоминают мозг человека.

5. Обжаренные орехи легче усваиваются.
Это так – при тепловой обработке ферментные ингибиторы теряют свою активность. Но, в то же время, высокая температура разрушает содержащиеся в орехах полезные для организма жирные кислоты. К тому же, как известно, при нагревании жиров могут образовываться канцерогенные вещества.

6. Орехи являются аллергеном.
Это утверждение касается только арахиса. Но есть маленькая оговорка: согласно классификации, арахис относится к бобовым, а не к орехам. Поэтому данное утверждение можно поставить под сомнение. По наблюдениям, употребление арахиса может вызвать аллергию, однако, по мнению специалистов, причиной возникновения аллергии выступает не сам арахис, а живущие на нем микроорганизмы.

Помогают ли грецкие орехи при похудении?
Грецкие орехи, как и все другие виды орехов, – очень калорийный продукт. Поэтому, при соблюдении диеты, их суточная доза не должна превышать двух штучек. Регулярное употребление грецких орехов в большем количестве приведет к образованию лишних килограммов. В случае если ваша диета построена на маложирном питании, нужно съедать грецкие орехи в первой половине дня.

Идеальный вариант употребления грецких орехов – добавление их в кашу, приготовленную на завтрак. В остальном же обеспечьте в своем рационе наличие нежирных сортов рыбы и мяса. Жирные сорта рыбы, такие как скумбрия, форель, сардина – под запретом.

Если вы выбрали средиземноморскую диету, количество употребляемых в день грецких орехов также не должно превышать двух штук. Также нужно полностью исключить сладкое. Согласно исследованиям ученых, грецкий орех – уникальный продукт, подавляющий тягу к простым углеводам. Поэтому регулярное употребление грецких орехов в небольших дозах поможет вам справиться с привычкой злоупотреблять.

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>