Жесткие диеты

Жиры полезны!

Полезны ли они для здоровья?


Мы привыкли, что для похудения необходимо употреблять как можно меньше жирной пищи. Ведь как раз жировые складки являются главным показателем стройности фигуры, а точнее – их отсутствие. Поэтому, многие люди, пытаясь избавиться от лишнего веса, садятся на диеты, ограничивающие употребление жирной пищи. Но правильно ли это? Исследования канадских ученых показали, что диеты жесткого типа опасны для здоровья!

Две группы людей по 20 человек добровольно участвовали в эксперименте, длившемся один месяц. Целью эксперимента было исследование влияния отсутствия жиров в рационе на человеческий организм в период активных физических занятий. Под руководством опытного тренера обе группы людей каждый день выполняли стандартные фитнес упражнения, которые обычно используются для избавления от лишнего веса. Первая группа людей питалась по сбалансированному меню, включающему все необходимые организму вещества в достаточном количестве (в том числе и жирную пищу); вторая группа людей питалась преимущественно растительной пищей, содержащей минимальное количество жиров.

В результате эксперимента члены первой группы сбросили от 2 до 5 килограмм веса за месяц, в то время как ни один член второй группы не «дошел до финиша», все они были «сняты с дистанции» медиками в течение двух недель из-за резкого ухудшения самочувствия. Килограммы, сброшенные ими за первые дни, были вновь накоплены организмом почти сразу после прекращения диеты.

Почему же это произошло? Почему диета в комплексе с небольшими физическими нагрузками привела к ухудшению здоровья? Канадские ученые сделали выводы, объясняющие данный факт.

Для нормального развития человеческому организму нужно каждый день получать определенное количество различных питательных веществ. Доля жира в рационе должна составлять приблизительно 10% от общего числа калорий, которые организм перерабатывает за день. Если это количество уменьшить (что происходит при жестких диетах), организм испытывает недостаток необходимых веществ и почти сразу же переходит в режим минимального расхода энергии. Обмен веществ замедляется, физические упражнения вместо положительного эффекта становятся непосильной нагрузкой. Соответственно, желание заниматься фитнесом уменьшается, а самочувствие ухудшается с каждым днем. Чем дольше длится жесткая диета, тем сильнее организм входит в режим экономии энергии, тем медленнее происходит обмен веществ, тем хуже уничтожаются жировые клетки – те, которые были накоплены за предыдущие годы. Как только диета прекращается, организм начинает усиленно восполнять запасы, делая новые жировые отложения, полностью уничтожая эффект от диеты.

В то же время при правильном сбалансированном питании человеческий организм получает все необходимые вещества в достаточном количестве, благодаря чему он отлично реагирует на фитнес упражнения, сжигающие лишние жировые клетки. Приподнятое настроение объясняется наличием в крови эндорфинов – гормонов счастья, которые он вырабатывает при умеренных физических нагрузках, массаже. В то время как при урезанном меню выработку этих гормонов организм не может себе позволить из-за режима экономии энергии.

Некоторое количество жировых тканей, постоянно находящихся на определенных участках нашего тела, является нормальным явлением, так задумано природой для правильной работы органов. Человеческий организм содержит два вида жиров: подкожный и висцеральный. Оба вида жира выполняют важные функции, недостаток любого из них неминуемо вызывает ухудшение здоровья. Благодаря жирам тело борется с токсинами, поддерживает нормальный гормональный баланс, регулирует обмен веществ. Более того, жировые клетки хранят основную массу энергии, которую организм использует в своей жизнедеятельности. В любой момент тело может применить неприкосновенный запас, хранящийся в подкожном жире. Употребление в пищу жира является необходимостью, особенно, если Вы пытаетесь сбросить лишний вес при помощи фитнес занятий. Сбалансированное питание в данном случае поможет похудеть, в то время как жесткая диета лишь ухудшит состояние здоровья.

По результатам исследований канадские ученые сделали следующие выводы:

1) Жесткая диета, ограничивающая употребление жиров (то есть основанная на чисто вегетарианской пище) в комплексе с физическими нагрузками неэффективна, поскольку в скором времени организм переходит в режим сохранения энергии. Нарушается обмен веществ, ухудшается состояние здоровья, человек преимущественно находится в депрессивном состоянии. Похудение отходит на второй план, результат, полученный за первые дни, быстро компенсируется при возврате привычного рациона.

2) Некоторые виды жировых отложений накапливаются в организме годами, вывести их за короткий отрезок времени невозможно. Лишь правильное сбалансированное питание и физическая нагрузка «проблемных зон» дадут положительный результат.

3) При недостатке жиров организм постоянно требует пищу, чувство голода все время занимает первое место в мыслях, что негативно отражается на психологическом состоянии. Углеводы, которые обычно используются организмом для других целей, теперь почти полностью перерабатываются в жир и сразу же откладываются в «проблемных зонах».

4) Жесткая диета обезвоживает организм, чем вызывает появление на коже растяжек, небольших складок, целлюлита. Кожа теряет упругость, становится неэластичной, что также плохо отражается на внешнем виде. После окончания диеты организм быстро восполняет потерянную жидкость, чем вызывает увеличение веса.

На очереди новые исследования – создается проект, который будет исследовать эффективность использования биологических добавок в пищу. О его результатах планируют сообщить в июне-июле текущего года.

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>